Descrizione
Condizioni igieniche e sicure garantite fuori e dentro la cucina
Nelle cucine industriali è necessaria la decontaminazione integrale dell’aria prima dell’immissione in atmosfera ai fini della tutela dell’ambiente e della salute della popolazione. In questo modo vengono anche evitati possibili conflitti con i residenti vicini all’attività o con altri proprietari limitrofi.
I gas che vengono emessi sono altamente inquinanti, ricchi di grassi e sostanze combuste, oltre ad avere particelle odorigene, tutte sostanze che non possono essere eliminate facilmente, ma che richiedono la combinazione di vari processi di filtrazione meccanica e altri tra cui l’applicazione dell’ozono.
Con i generatori di ozono vengono ossidati i contaminanti distruggendo le sostanze chimiche che causano odori e che i filtri convenzionali non sono in grado eliminare.
Vantaggi
- Eliminazione di odori e VOCs (composti organici volatili)
- Riduzione del monossido di carbonio
- Ossida i contaminanti
- Migliora la qualità dell’aria dell’ambiente circostante
- Rispetta l’ambiente
- Evita conflitti con vicini ed altre proprietà contigue al ristorante
